Азиатские мамы знают секрет, с которым самое дешевое мясо будет вкусным, как стейк: что нужно добавить (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 1168
Рецепт простой, а результат – непревзойденный
Мы делились удачным способом приготовления кукурузы по-турецки. Теперь рассказываем, как с помощью азиатских лайфхаков приготовить нежным и сочным даже самый дешевый кусочек мяса.
Кулинарная блоггерша под ником Mama Linda показала, как очень вкусно замариновать мясо. Она продемонстрировала это на говядине, но можно использовать и для других видов мяса. Блогерша назвала это "секретом азиатской мамы".
Ингредиенты:
- 500 граммов мяса
- 1,5 ст ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1,5 чайной ложки соды
- 1,5 ст ложки кукурузного крахмала
- 1,5 ст ложки масла без запаха
Способ приготовления:
- Нарежьте мясо небольшими полосками. Обязательно делать это поперек волокон, а не вдоль,
- Нарезанные кусочки выложите в миску. Смешайте их с устричным и соевым соусами, сахаром, пищевой содой и кукурузным крахмалом.
- Перемешайте. Последним шагом добавьте нейтральное масло и снова тщательно перемешайте.
Мясо в таком маринаде можно использовать сразу ждать не нужно. Его можно жарить, тушить, запекать, использовать для любых рецептов. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные рулетики из баклажана.