Суперяйця на сніданок: дивовижний рецепт яскравої та ароматної страви (відео)

Шакшука — це чудова страва, яка прийшла до нас зі Сходу. Її батьківщиною вважається Туніс. Ми розповідали, як за турецьким рецептом приготувати смачну молоду кукурудзу. Тепер ділимось рецептом ароматної шакшуки.

Це страва з яєць, посмажених в соусі з помідорів, перцю чилі та цибулі. Прянощі та свіжі овочі роблять страву надзвичайно ароматною. Вдалим і простим рецептом поділилась учасниця "Мастер Шефу" Альона Московченко у своєму інстаграм-блозі.

Інгредієнти:

1. 1 цибулина
2. 1 солодкий перець
3. 1 стиглий помідор
4. 4 яйця
5. рослинна олія
6. сіль, перець, цукор
7. пучок петрушки

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте цибулю, солодкий перець і помідор. З помідора за бажанням можна зняти шкірку.
2. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте перець і тушкуйте до м’якості.
3. Додайте до овочів помідор і тушкуйте до розм’якшення, поки не утвориться соус. Приправте сіллю, перцем і цукром до смаку.
4. Зробіть у соусі невеликі заглиблення і акуратно вбийте в кожне яйце. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на середньому вогні до бажаної готовності яєць.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Альона Московченко| МАСТЕР ШЕФ АМАТОРИ 13 СЕЗОН (@moskovchenkoalena)

Посипте готову шакшуку свіжою петрушкою і подавайте гарячою з тостами або хлібом. Також ми ділились рецептом смачних грузинських рулетиків з баклажанів.