Про інші маринади навіть не згадаєте, коли спробуєте цей: ось як треба готувати курку

Від правильного і смачного маринаду залежить смак курки. Приготувати його зовсім не важко, але мало хто знає той самий ідеальний рецепт. Раніше ми розповідали, як замаринувати скумбрію, а тепер ділимося, як приготувати маринад для курки з лаймом і соєвим соусом.

Цей рецепт ви точно залишите у себе в закладках і жодне свято не проходитиме без курки в цьому маринаді. Рецептом поділилися на cookorama.

Як приготувати маринад для курки

Інгредієнти (на 3 порції):

• курка — 1 кг;
• лайм — 2 шт;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• часник — 2 шт;
• корінь свіжого імбиру — 20 г;
• сіль — 1 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• рослинна олія — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Курку промиваємо під проточною водою. Розрізаємо її навпіл по грудинці.
2. Зубчики часнику очищуємо від шкарлупи. Вичавлюємо в глибоку тарілку.
3. Додаємо до часнику лайм, соєвий соус, імбир і перемішуємо. Додаємо також сіль, цукор і рослинну олію і знову перемішуємо.
4. Маринад наносимо на курку. Ставимо у холодильник на півтори-дві години.
5. Дістаємо з холодильника, вставляємо шпажки, закручуємо волосінню. Ставимо у духовку.
6. Випікаємо одну годину при температурі 180 градусів. Курку можна також смажити або готувати на грилі чи мангалі.

Раніше "Телеграф" розповідав, як використати крашанки після Великодня. Ми поділилися рецептом яєць по-шотландськи.