Минимум подготовки - максимум удовольствия: за такой салат талия вас поблагодарит

Весь секрет в необычной заправке

Мы привыкли, что молодая капуста в магазинах и на рынке знаменует скорое приближение лета. В ней много витамин, полезных веществ, да и готовим мы из нее самые разнообразные блюда.

Вместе с "Важно знать" мы приготовим из молодой капусты полезный и вкусный салат. В нем минимум калорий — за это ваша талия вас поблагодарит. К тому же блюдо получается очень полезным — это вкусный способ накормить детей витаминами. А все дело в пикантной заправке — она сделает салат легким и приятным.

Как приготовить салат из молодой капусты с необычной заправкой

Ингредиенты:

• 700 г молодой капусты;
• 20 г укропа;
• полбанки зеленого горошка;
• половина луковицы красного лука;
• пучок укропа;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. кориандра;
• молотый перец.

Способ приготовления:

1. Капусту моем и мелко ее нарезаем.
2. Чистим лук, нарезаем его тонкими слайсами. Подготовленные овощи вместе с горошком и укропом выкладываем в салатник.
3. В отдельной посудине для приготовления заправки смешиваем масло, лимонный сок, мед, соль, кориандр и молотый перец.
4. Готовую заправку отправляем в салатник, все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Из молодой капусты можно также приготовить вкуснейшие голубцы. Получится потрясающе.