Хрустящие наггетсы без грамма мяса: получаются не хуже привычных

Внезапно проголодались либо же друзья предлагают устроить вечеринку у вас дома, а угощать их нечем? В этом случае вас спасут разнообразные закуски.

Если же дома есть кабачки, Shuba предлагает приготовить из них… хрустящие наггетсы. Вкусное и полезное блюдо по вкусу не уступит классическим мясным. Попробуйте — и убедитесь в этом сами.

Как приготовить наггетсы из кабачков

Ингредиенты на 2 порции:

• кабачки — 2 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• куриные яйца — 3 шт.;
• мука пшеничная — 5 ст. л.;
• панировочные сухари — 100 г;
• чеснок, зубчики — 2 шт.;
• копченая паприка — 1/2 ч. л.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Для соуса:

• сметана — 3 ст. л.;
• укроп, пучок — 1/4 шт.;
• чеснок, зубчики — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кабачки тщательно моем и сушим, по желанию чистим кожицу. Разрезаем их поперек пополам, после каждую половину разрезаем еще на 4 части. Солим и оставляем мариноваться на 20 минут.
2. Сыр натираем на мелкую терку. Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем подготовленные ингредиенты, добавляем панировочные сухари и копченую паприку.
3. В отдельную миску разбиваем яйца, солим и перчим их. Взбиваем до появления первых пузырьков.
4. Немного отжимаем кабачки. Каждый кусочек окунаем сначала в яичную смесь, затем обваливаем в муке и панировочных сухарях.
5. Выкладываем подготовленные кабачки на застеленный пергаментом противень. Отправляем все в разогретую до 210 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут до появления хрустящей корочки.
6. Для приготовления соуса чистим и измельчаем чеснок, мелко нарезаем укроп. Смешиваем, добавляем сметану и соль. Все тщательно перемешиваем и подаем с приготовленным соусом кабачки.

На закуску можно также приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками. Вы приготовите его за считанные минуты.