Если дома отключили свет: как сохранить мясо свежим без холодильника

Из-за дефицита в энергосистеме в Украине снова возникает вопрос с отключением электричества. Если вы еще не думали о покупке генератора, значит, стоит задумываться об альтернативах для более длительного хранения продуктов.

Особенно остро этот вопрос касается мяса — этот продукт очень быстро портится. Вместе с "Главредом" поделимся эффективным методом хранения мяса без холодильника.

Как сохранить мясо без холодильника

Один из самых действенных способов — это проваривание продукта. Для этого нужно нарезать мясо на кусочки и проварить его в подсоленной воде в течение 3-4 минут.

Подготовленное мяса нужно переложить в тару и плотно закрыть. Хранить его можно в темном прохладном месте в течение 2-х суток.

Решить проблему хранения мяса поможет уксус. Необходимо смочить натуральную ткань в 9-процентом уксусе, обмотать ею мясо, отправить в емкость и плотно закрыть ее. Тару необходимо отправить в прохладное место и каждые 7-8 часов нужно менять ткань и сливать лишнюю жидкость. Мясо может храниться таким образом в течение 3 суток.

Если в вашей морозильной камере есть лед, он продлит свежесть мяса на 3 суток. Необходимо отправить его в какую-нибудь тару, положить туда мясо, а сверху снова присыпать его лед. Менять лед и выливать лишнюю воду необходимо каждые 3-4 часа.

Продлить срок хранения мяса до 4-х суток поможет смалец. Необходимо просто обмазать поверхность мяса растопленным свиным жиром, завернуть в натуральную ткань и положить в темное прохладное место.

Мясо можно поместить в простоквашу и хранить его в прохладном месте — так оно может храниться до 4 суток. Также можно залить мясо холодным молоком, однако срок хранения такого мяса сократится до 2-х суток.

Ранее мы рассказывали, как сохранить заряд смартфона при отключении света. Вам точно это понадобится.