Заваривайте чай: рецепт вкуснейших пончиков с шоколадом

Между основными приемами пищи часто хочется полакомиться чем-нибудь сладеньким. Покупаемые десерты или выпечка – это хорошо, но лучше приготовить что-нибудь вкусное дома. Предлагаем приготовить пончики с шоколадом, которые будут прекрасно смаковать к чаю или кофе. Кстати, раньше мы делились рецептом клубничной галеты.

Шеф-повар Эктор Хименес-Браво предлагает приготовить жареные пончики с "Нутеллой". Это простой рецепт, который несложно повторить дома. В качестве начинки можно использовать ваши любимые фрукты, ягоды или джемы.

Ингредиенты

Для опары:

• Молоко – 250 мл.;
• сахар – 1 ст.л.;
• сухие дрожжи — 12 г.;
• мука — 50 г.

Для теста:

• Яйцо – 1 шт.;
• сахар — 40 г.;
• ванильный сахар – 10 г.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• мука — 400 г.;
• сливочное масло — 50 г.

Для начинки:

• Нутелла – 300 г.;
• сахар или сахарная пудра — 100 г.

Способ приготовления

1. Чтобы сделать опару, нужно взять молоко, дрожжи, сахар и муку. Тщательно размешиваем все ингредиенты. Оставляем настаиваться.
2. Для приготовления теста возьмите яйцо, сахар, ваниль, соль. Постепенно добавляйте туда муку и замешивайте.
3. После этого положите на тесто сливочное масло и снова размешайте.
4. Затем положите тесто на 1 час в теплое место.
5. Разделите тесто на части и начинайте формировать из него небольшие шарики.
6. Вскипятите воду и кладите туда шарики жариться до появления светло-коричневого цвета.
7. Делаем в пончике тоненькие дыры и вносим туда через кондитерский шприц желаемую начинку – нутеллу, вишневый джем, сгущенку или другие.

Ранее "Телеграф" писал, как приготовить блины с клубникой и сливками. Это настолько вкусно, что будете готовить их снова и снова.