Еще один рецепт маринада для скумбрии: добавьте его в копилку любимых

Скумбрия является довольно популярной рыбой на украинском рынке. Она вкусная, стоит недорого, ее можно запекать или мариновать.

Рецептом вкусного маринада мы сегодня хотим поделиться. А опубликовали его на Instagram-странице "innakluchnik31".

Как замариновать скумбрию

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 кг;
• лук – 300-500 г;
• вода – 350 г;
• соль – 1 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• уксус – 40 г;
• масло – 50 г;
• перец душистый горошек – 0,5 ч. л.;
• смесь перцев горошком – 0,5 ч. л.;
• кориандр горошком – 1 ч. л.;
• гвоздика – 3-5 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;

Способ приготовления:

1. Скумбрию почистить, помыть, порезать на порционные кусочки.
2. Лук нарезать колечками.
3. Часть лука выложить в глубокую кастрюлю слоем.
4. Далее выложить слой рыбы.
5. Сверху накрыть слоем лука, добавить специи.
6. В отдельной миске воду смешать вместе с сахаром, солью, уксусом до растворения.
7. Залить маринадом рыбу.
8. Сверху добавить растительное масло.
9. Поставить на огонь, прокипятить 5 минут.
10. Выключить и оставить до полного охлаждения.

Раньше мы писали, как приготовить дешевые, но нереально вкусные бутерброды. Эта сытная намазка отлично подойдет как на праздник, так и каждый день.