Готовить часами не придется: как сделать "быструю" лазанью

Многие любят лазанью — национальное итальянское блюдо. Однако готовится она достаточно долго и не все хотят тратить свое время на это.

Иногда можно приготовить блюдо а-ля лазанья из вчерашних макарон или обратить внимание на быстрый рецепт приготовления этого блюда без лишней мороки. А поделились им с нами на Instagram-странице "julia.g.space".

Как приготовить "быструю" лазанью

Ингредиенты для лазаньи:

• листы для лазаньи – 8-10 шт.;
• сыр "Моцарелла" – 300 г;
• сыр "Пармезан" – 100 г;
• Ингредиенты для соуса "Болоньезе"
• куриное филе – 1 кг;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• томатный сок – 200 мл;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль;
• перец черный;
• итальянские травы;
• паприка;

Ингредиенты для соуса "Бешамель"

• масло сливочное 73% — 60 г;
• мука пшеничная – 2,5 ст. л.;
• молоко 3,2% — 500 мл;
• соль
• перец
• мускатный орех

Способ приготовления:

1. Лук, чеснок и морковь обжарить на сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут.
2. Добавить мелко нарезанную курятину и протушить.
3. Добавить томатную пасту, томатный сок, сахар, соль и специи.
4. Накрыть крышкой и протушить в течение 20 минут.
5. Приготовить соус "Бешамель".
6. Для этого растопить сливочное масло, добавить муку и постоянно помешивать.
7. Постепенно ввести молоко, добавить соль, мускатный орех, перец и соус довести до загущения.
8. Натереть моцареллу, пармезан и можно собирать лазанью.
9. Первым слоем выложить курицу в томате, далее полить белым соусом, посыпать моцареллой, а сверху выложить несколько листьев лазаньи.
10. Последний слой присыпать пармезаном.
11. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 25 мин при 180 градусах.

Раньше мы писали, как приготовить ароматную греческую мусаку. Это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония, где мягкие баклажаны, ароматный фарш и нежный сливочный соус сливаются в единую гармонию вкуса.