Этот десерт станет любимым для ваших детей: рецепт вкусности из клубники и желатина

Этот десерт из клубники на желатине – идеальный вариант для лета. Он не слишком сладок, подается холодным, и невероятно вкусен. Раньше мы делились рецептом желе из клубники, а теперь рассказываем, как приготовить идеальный десерт из этой сочной ягоды.

По вкусу он получается очень нежный и в меру сладкий. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Как приготовить десерт из клубники на желатине

Ингредиенты:

• клубника – 400 г;
• вода – 4 ст. л.;
• желатин – 1 ст. л.;
• сахар – 40-60 г;

Для сметанной массы:

• сметана – 300 мл;
• сгущенка – 100-150 г;
• желатин – 1 ст. л.;
• вода – 4 ст. л.;
• сахар – 40-60 г;

Способ приготовления:

1. Для клубничной массы высыпаем в глубокую тарелку желатин, добавляем холодную воду и перемешиваем. Оставляем для набухания.
2. Клубнику тщательно промываем и просушиваем. Переводим в чашу блендера и взбиваем до однородной массы, похожей на консистенцию пюре. Добавляем сахар и снова взбиваем.
3. Клубничную массу переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты, помешивая. Убираем кастрюлю из огня и оставляем остыть. Масса должна быть теплой.
4. Набухший желатин смешиваем с теплой клубничной массой. Тару, в которой будет храниться десерт, ставим под наклоном и заполняем ее клубничным пюре. Ставим в холодильник.
5. Для сметанной массы разводим в теплой воде желатин. Оставляем набухать.
6. В отдельной тарелке смешиваем сметану и сгущенку. Взбиваем миксером.
7. Желатин растапливаем на водяной бане и добавляем его в сметанную массу. Взбиваем снова миксером. Эту смесь переливаем в стаканы с клубникой. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить клубничную галету с творогом. Это не просто десерт, это настоящая кулинарная магия, подарившая вам незабываемые эмоции и вкусовые впечатления.