Станет настоящим летним хитом: приготовьте десерт "Битое стекло" со свежей клубникой

Торт "Битое стекло" знаком многим, как эффектный новогодний десерт. Однако его можно приготовить и летом, добавив еще и свежую клубнику.

Так, он будет выглядеть еще эффектнее и получится еще вкуснее. А рецепт опубликовали на Instagram-странице "ivanna ons".

Как приготовить десерт "Битое стекло" с клубникой

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 70 г;
• теплое молоко – 40 мл;
• масло – 20 мл;
• мука – 70 г;
• какао – 20 г;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;

Ингредиенты для сливочного слоя:

• сметана – 500 г;
• жирные сливки – 250 мл;
• мелкий сахар или пудра – 100 г;
• разноцветное желе;
• желатин – 2 ст. л.;
• молоко – 100 мл;
• клубника;

Способ приготовления:

1. За 3-4 часа перед началом приготовления или на ночь залить желе с меньшим количеством воды, чем указано на упаковке.
2. Далее для бисквита взбить яйца с сахаром до пышности.
3. Просеять муку, какао и разрыхлитель.
4. Перемешать осторожно лопаткой.
5. В теплое молоко влить масло и все вместе перелить в тесто.
6. Перемешать, перелить в форму (застланную пергаментом) и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут.
7. После дать выпечке полностью остыть.
8. Готовность проверить зубочисткой (она должна быть сухой).
9. Затем в отдельной миске соединить сметану со сливками и сахаром и перемешать.
10. Желатин растопить в микроволновке и влить к сметане. Тогда быстро всыпать порезанное на кубики желе разных цветов и порезанную клубнику.
11. Все тщательно осторожно перемешать.
12. Сформировать торт в разъемной форме.
13. На бисквит вылить сметанную массу, разровнять и по желанию можно украсить клубникой. Отправить в холодильник в час.
14. Растворить в горячей воде еще одну пачку желе, полностью остыть и вылить поверх клубники на торт.
15. Далее охлаждать 5-6 часов.

Раньше мы писали, как приготовить клубничные шарики. Их дети приготовят и съедят с удовольствием.