Навіть коржі катати не треба: такого смачного і лінивого медовика ви точно ще не готували (відео)

Хто не любить соковитий медовик? Тим паче, що його можна приготувати швидко і без зайвих зусиль. Також ми розповідали, як приготувати розкішний кефірний торт "Чорний принц".

Рецептом поділились у кулінарному блозі recepti_dariko. Спосіб приготування надзвичайно простий, навіть коржі розкочувати не треба.

Інгредієнти:

• Мед — 250 г
• Сода — 1 ч.л.
• Яйця — 5 шт.
• Цукор — 200 г
• Сіль — щіпка
• Борошно — 320 г
• Сметана (жирна) — 900 г
• Сир м'який (5%) — 180 г
• Цукрова пудра — 7 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо мед і соду в каструлі, ставимо на вогонь і доводимо до піноутворення. Знімаємо з вогню і остуджуємо.
2. Збиваємо яйця з цукром і сіллю до пишної маси. Об'єднуємо медову суміш і яєчну масу, акуратно перемішуємо.
3. Поступово додаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Виливаємо тісто на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 180°C духовці близько 25 хвилин.
4. Остуджуємо корж і розрізаємо на 4 частини. Поки він холоне, збиваємо сметану з цукровою пудрою до пишності.
5. Додаємо м'який сир і знову збиваємо до однорідної маси. Промазуємо коржі кремом, збираючи торт. Боки торта також змащуємо кремом і обсипаємо крихтою з обрізків коржів.

Відправляємо торт у холодильник на ніч для просочення. Також ми ділились рецептом апетитних яблучних оладок.