Близькі оближуть тарілки та попросять добавки: потушкуйте картоплю з печерицями до посту

До посту можна приготувати безліч смачних страв навіть без м'яса. Господині варять пісний борщ та заправляють його сметаною з кеш'ю. також можна потушкувати кабачки, приготувати голубці, а на десерт подати кекс.

Сьогодні ми хочемо поділитися ще одним рецептом смачної страви, яка швидко готується та виходить ситною. А опублікували його на порталі "Рецепти дома".

Як потушкувати картоплю з грибами

Інгредієнти:

• 300 г печериця (чим дрібніші, тим краще);
• 5 картоплин;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 1 цибуля-порей (лише біла її частина);
• 2-3 зубки часнику;
• 200 г консервованих томатів у власному соку (у мене заморожені чері);
• зелень для подачі;
• чорний перець;
• оливкова олія;
• сіль, дрібка цукру;
• паприка, лавровий листок;

Спосіб приготування:

1. Гриби розрізати надвоє злегка підсмажити на олії.
2. Додати подрібнену кубиками цибулю та пластинки часнику.
3. Потім покласти в сковорідку терту моркву. Готувати все разом протягом 10 хвилин.
4. Додати цибулю-порей, перемішати.
5. Додати томати, посолити, поперчити, додати цукор та спеції, тушкувати все до готовності.
6. Картоплю почистити й нарізати кубиками. Скласти в гусятницю.
7. Вилити до картоплі овочево-грибну картоплю, перемішати, покласти лавровий листок.
8. Накрити кришкою та тушкувати у розігрітій до 200 градусів духовці до готовності, час від часу помішуючи.
9. Подавати, посипавши зеленню кропу.

Раніше ми ділились рецептом ароматної закуски з томатів. Її захочеться готувати все літо.