Як перетворити кабачки на розкішну страву: британська блогерка поділилась дивовижно простим рецептом (відео)

Ми ділились рецептом дуже смачної та ароматної закуски з маринованих томатів. Тепер розповідаємо, як можна дуже смачно приготувати ще один сезонний літній овоч — кабачки.

Кулінарна блогерка із Британії під ніком gayanefood розповіла, як зробити з кабачків розкішний пиріг. Страва готується надзвичайно просто, а виходить смачною. Сир надає запіканці ніжності та тягучості, а тісто філо — тримає всю конструкцію разом.

Інгредієнти:

• 500 г кабачків, крупно натертих
• 200 г подрібненого сиру фета
• 100 г тертої моцарели
• 25 г кропу, нарізаного
• 15 г цибулі чи ріпчастої цибулі, нарізаної
• 2 яйця
• 4-5 листів філо
• сіль і перець
• розтоплене масло для змащування

Спосіб приготування:

1. Перш за все, розігрійте духовку до 180 С. Кабачки натріть на тертці, посипте сіллю і залиште приблизно на 20 хвилин, щоб позбутися від зайвої вологи.
2. Вичавіть якомога більше рідини та перекладіть кабачки у велику миску. Додайте трави, подрібнену фету та натерту моцарелу.
3. Спробуйте на сіль. При необхідності приправити. Додайте яйця, добре перемішайте.
4. Неглибоку форму для пирога потрібно змастити маслом. Викласти один лист філо, змастити розтопленим маслом. Покладіть додаткові листи тіста так, щоб їх краї заходили один на одного так, щоб кути створювали форму зірки. Змастіть кожен лист розтопленим маслом.
5. По центру викладіть начинку з кабачків. Загорніть краї тіста навколо начинки. Зверху теж змастіть маслом. Випікайте 35-40 хвилин або поки скоринка не стане золотистою.

Це надзвичайно смачно, до того ж, нескладно повторити вдома. Також ми ділились рецептом апетитної овочевої закуски.