До зими не залишиться: як смачно замаринувати печериці

Аби взимку ласувати смачненьким, можна не лише запастися в'яленою вишнею, але й зробити заготівлю домашніх закруток. Окрім огірків, помідорів, перців чи кабачків чудовим доповненням до гарніру також стануть мариновані грибочки.

Вони виходять пряними та дуже смачними. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "olena mykolaivna56".

Як замаринувати гриби на зиму

Інгредієнти:

• печериці – 1 кг;
• вода – 1 л;
• сіль – 60 г або 2 ст. л. з гіркою;
• цукор – 40 г або 2 ст. л. з гіркою;
• олія – 3 ст. л.;
• оцет 9% – 7 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Печериці помити, але не чистити.
2. В каструлю влити воду, довести до кипіння.
3. Додати інгредієнти до маринаду.
4. Туди ж викласти гриби.
5. З моменту закипання проварити 5 хвилин.
6. Викласти в стерилізовані банки.
7. Закрутити або закатати стерилізованими кришками.
8. Після відкриття додати часник та кріп.

Раніше ми писали, як приготувати кабачкові палички в клярі. Це чудова закуска для зустрічі з друзями.