Вишуканий скандинавський салат з найпростіших інгредієнтів: він залишив "шубу" далеко позаду

Читать на русском
Автор
Цікавий рецепт салату
Цікавий рецепт салату. Фото shuba.life

Апетитна закуска з оселедцем

Ми ділились рецептом смачної закуски з яєць. Тепер розповідаємо, як із картоплі, оселедця та ще кількох продуктів приготувати особливо апетитний салат, який залишить "шубу" далеко позаду.

Скандинавський салат готують у Норвегії та інших країнах, схожих картопляних салатів чимало. Рецептом поділились на порталі "Добрі Новини".

Інгредієнти:

  • 3-5 шт. картоплі
  • 3 яйця
  • 200 г філе оселедця
  • 1 цибулина
  • 100 г сметани
  • 100 г майонезу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 0,5-1 ч. л. столового хріну
  • сіль, цукор, чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Відварити картоплю в мундирі, остудити та нарізати кубиками середнього розміру. Яйця відварити круто.
  2. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти виделкою, а білки та частину жовтків, що залишилися, нарізати кубиками.
  3. Філе оселедця нарізати кубиками середнього розміру. Цибулю нарізати довільно: тонко півкільцями, кубиками або просто дрібно.
  4. З'єднати розтерті жовтки, гірчицю, майонез і сметану. Додати лимонний сік, хрін, сіль, цукор і чорний перець за смаком. Ретельно збити суміш до однорідної маси.
  5. З'єднати в салатниці нарізану картоплю, оселедець, цибулю, білки та жовтки. Заправити салат приготованим соусом і ретельно перемішати. Дати салату настоятися в холодильнику протягом 30-60 хвилин, щоб всі інгредієнти просочилися соусом.

Перед подачею посипати салат подрібненою зеленою цибулею. Також ми ділились рецептом апетитної намазки з кабачка.