Апетитні курячі рулетики: ситна страва на свято та на кожен день

Читать на русском
Автор
Ці рулетики стануть зіркою на святковому столі
Ці рулетики стануть зіркою на святковому столі. Фото kulinario.me

Апетитні рулетики дуже просто і швидко

Ми розповідали, як приготувати окрошку за класичним рецептом. Тепер ділимось ідеєю апетитної страви, яку можна готувати як на свято, так і на щодень.

Такі курячі рулетики можна приготувати просто та швидко. Завдяки паніровці та запіканню в духовці, рулетики стають хрусткими зовні та соковитими всередині. А розплавлений сир додає їм неймовірного аромату. Рецептом поділились на порталі "Порадниця".

Інгредієнти:

  • 2 середніх курячих філе
  • 4 скибочки шинки
  • 4 скибочки твердого сиру
  • сіль та чорний мелений перець до смаку
  • 2 чайні ложки зернистої гірчиці
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка молока
  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Курячі філе розріжте вздовж на 2 тонкі частини. Відбийте кожен шматочок як на відбивні, посоліть і поперчіть з обох сторін.
  2. Змастіть кожен шматочок м'яса з одного боку гірчицею (по 1/2 чайної ложки). Викладіть на відбивні по скибочці шинки та сиру.
  3. Згорніть м'ясо рулетиками. У мисці збийте яйце з молоком, додайте сіль і перець.
  4. Обваляйте кожен рулетик у борошні, потім занурте в яєчну суміш, а потім запаніруйте в сухарях. Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте рулетики на середньому вогні до рум'яної скоринки з усіх боків.
  5. Перекладіть рулетики у форму для запікання. Розігрійте духовку до 200°C. Запікайте рулетики протягом 15 хвилин, або до готовності курки.

Подавайте рулетики гарячими, поки сир розплавлений і тягнеться. Також ми ділились рецептом апетитного квасу, який легко приготувати вдома.